Eismaschinen: Eis selber machen

Ein zartschmelzendes Eis lässt man sich nicht nur im Hochsommer gern auf der Zunge zergehen. Egal, ob fruchtig-frisches Sorbet, ausgefallene Trendsorten oder altbewährter Klassiker, der Eismann um die Ecke und die Kühltruhe des ortsansässigen Supermarkts bieten vielerlei Variationen, die beinahe jeden Geschmack bedienen. Was aber, wenn einem der Weg zur Stammeisdiele mal zu weit ist? Was, wenn der Supermarkt geschlossen hat, man aber plötzlich einen unstillbaren Heißhunger auf die eigene Lieblingssorte verspürt? Oder was, wenn man aufgrund einer Lebensmittelallergie, einer Laktoseintoleranz oder einer bestimmten Ernährungsform nicht auf die handelsüblichen Sorten zugreifen kann oder möchte? Die Lösung für derartige Probleme ist einfach: Die eigene Herstellung von köstlichem Speiseeis, ganz nach den eigenen Vorlieben und individuellen Präferenzen.

Eismachine kaufen

ROMMELSBACHER Eismaschine IM 12 Kurt - für Speiseeis, Frozen Yogurt, Sorbet & Slush, 1,5 Liter Gefrierbehälter, 500 ml Füllmenge, Zeitschaltuhr, leichte Reinigung, Eisportionierer
Krups GVS241 Eismaschine Venice Perfect Mix | 1L hausgemachtes Eis, Sorbet, Frozen Jogurth | Ohne Kompressor | Inklusive Rezeptheft und Silikonlöffel | Digitalanzeige und Signalton, Weiß
SEVERIN Kompakt Eismaschine & Joghurtbereiter, platzsparende Eismaschine mit Kompressor im Slim-Design, 2-in-1 Eisbereiter und Joghurtmaschine, EZ 7407
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Letzte Aktualisierung am 20.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Eismaschinen

Heutzutage gibt es jede Menge kompakter Eismaschinen, die für den Hausgebrauch konzipiert sind. Angefangen beim unteren Preissegment bis hin zu hochpreisigen, kompressorbetriebenen Eismaschinen ist die Auswahl groß und oftmals auch dementsprechend unübersichtlich. Wir nehmen die handelsüblichen Eismaschinen verschiedener Preis- und Leistungskategorien genau unter die Lupe, helfen so bei der Entscheidungsfindung und klären die Frage, welche Eismaschine am besten zu welchen Bedürfnissen passt.

Zahlreiche Rezepte zum Eis selber machen

Aber auch ohne Eismaschine kann man köstlich-cremiges Speiseeis in den eigenen vier Wänden herstellen. Optimalen Zutaten, die besten Methoden sowie zahlreiche interessante und in verschiedene Schwierigkeitsstufen unterteilte Eisrezepte sind auf dieser Webseite verfügbar. Selbstverständlich versorgen wir Sie auch mit zahlreichen Rezepten, die für spezielle Ernährungsformen geeignet sind. Laktosefreie Rezepte und veganes Speiseeis machen dabei nur einen Bruchteil der schier unendlichen Variationsbreite aus.

Extra-Tipp

EisbecherJe nach Saison und individuellem Geschmack lassen sich natürlich verschiedene Früchte oder Ähnliches mitverarbeiten. Hat man beispielsweise Lust auf ein klassisches Vanilleeis, fügt man das Mark einer Vanilleschote hinzu. Wer auf Schoko-, Keks- oder Nussstückchen in seinem Eis steht, sollte diese kleingehackt am Schluss zu der fertigen Mischung geben. Als Inspiration gibt es hier noch einmal ein paar Anregungen für das zukünftige Lieblingseis:

  • alle Sorten von Früchten: Banane (für einen Bananensplit), Erdbeer, Himbeer, Mango, Kiwi, Heidelbeer..
  • verschiedene Nusssorten: Erdnuss, Haselnuss, Walnuss, Cashew-Kerne …
  • Kekse: Cookies, Waffeln, Oreos, Butterkekse …
  • verschiedene Sirupe eignen sich sehr gut zum experimentieren
  • wer es etwas ausgefallener mag, darf auch frische Kräuter nutzen, ein solches Eis ist jedoch nicht jedermanns Geschmack, weshalb hier lieber zunächst in kleineren Mengen ausprobiert werden sollte